3. Sự cạnh tranh công bằng. Highland Coffee còn tạo ra sự cạnh tranh thu nhập tương xứng với sự cố gắng của mỗi người. Qua đây vừa thúc đẩy nhân viên phát triển toàn diện vừa giúp doanh nghiệp ghi nhận cũng như bù đắp những gì xứng đáng với nhân viên của mình. Highlands gây tranh cãi khi tăng giá bán đến 18%. Trở lại với câu chuyện tăng giá của Highlands, ngay sau thông báo trên fanpage, chuỗi đã nhận hàng chục nghìn lượt tương tác trên mạng xã hội và rất nhiều phản ứng trái chiều từ người tiêu dùng. Những xu hướng của kinh tế toàn cầu Khi nghiên cứu các đặc điểm của nền kinh tế toàn cầu hoá hiện nay, các nhà kinh tế đã tổng hợp thành một số xu hướng chính sau: • Cạnh tranh ngày càng gay gắt trên phạm vi toàn cầu • Chu kỳ sống của sản phẩm ngày càng được Thị trường cà phê tại Việt Nam luôn là một thị trường béo bở và cạnh tranh khốc liệt giữa các thương hiệu cà phê lớn như Starbuck, Highland, The Coffee House, Trung Nguyên,….Theo số liệu tham khảo từ Công ty cổ phần Nghiên cứu ngành và tư vấn việt Nam (VIRAC), những chuỗi cà phê lớn đều đang tăng trưởng với các hình thức xúc tiến của marketing để đẩy mạnh thêm doanh số. Mặt khác. với chiến lược xúc tiến im lặng, không gây chú ý cho các đối thủ cạnh tranh, đã thực sự giúp Highlands Coffee phát triển và đứng vững trên thị trường, trở. thành chuỗi cửa hàng cafe lớn thứ 2 . Các đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Starbucks, Trung Nguyên Legend, Phúc Long, The Coffee House, The Coffee Bean & Tea Leaf, Guta Cafe, Viva Star Coffee, Milano Coffee, Cộng Cafe, Passio Coffee, E-Coffee, Ông Bầu. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee 1. Tìm hiểu về Highlands Coffee Highlands Coffee là chuỗi cửa hàng cà phê Việt Nam và là nhà sản xuất, phân phối các sản phẩm cà phê, được thành lập tại Hà Nội bởi David Thai người Mỹ gốc Việt vào năm 1998. Việc thành lập công ty Highlands Coffee đánh dấu lần đầu tiên một việt kiều có thể đăng ký một công ty tư nhân tại Việt Nam. Tính đến năm 2018, công ty điều hành 230 cửa hàng cà phê trên khắp Việt Nam. Năm 2011, Highlands Coffee mua chuỗi phở Phở 24 từ Lý Quí Trung với giá ước tính khoảng 20 triệu USD. Năm sau đó, Highlands đã bán 50% cổ phần của mình cho chuỗi công ty đa quốc gia Jollibee của Philippines với giá 25 triệu USD. Vào tháng 03/2012, dưới sự hợp tác với Digital Paradise sở hữu chuỗi cà phê Internet của Philippines, quán cà phê Highlands/ Netopia internet đầu tiên đã được khai trương tại Philippines. Highlands Coffee là thương hiệu được điều hành bởi Công ty Cổ phần Quốc tế Việt Thái. Bên cạnh việc sở hữu thương hiệu Highlands Coffee, Việt Thái còn sở hữu quyền nhượng quyền thương mại duy nhất tại Việt Nam cho một số thương hiệu quốc tế lớn như Nike, Aldo Shoes, La Vie en Rose lingerie và Hard Rock Cafe. Công ty cũng điều hành các nhà hàng và quán cà phê tại Việt Nam, và phục vụ cho trụ sở địa phương của Tập đoàn Intel. Xem thêm Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee Highlands Coffee là một trong những chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam Các đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Starbucks, Trung Nguyên Legend, Phúc Long, The Coffee House, The Coffee Bean & Tea Leaf, Guta Cafe, Viva Star Coffee, Milano Coffee, Cộng Cafe, Passio Coffee, E-Coffee, Ông Bầu. Starbucks Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Starbucks. Starbucks Corporation là một chuỗi nhà hàng cà phê đa quốc gia của Mỹ có trụ sở tại Seattle, Washington. Đây là chuỗi quán cà phê lớn nhất thế giới. Tính đến tháng 11 năm 2021, công ty đã có 33,833 cửa hàng tại 80 quốc gia, 15,444 trong số đó được đặt tại Hoa Kỳ. Trong số các cửa hàng có trụ sở tại Hoa Kỳ của Starbucks, hơn 8,900 cửa hàng do công ty điều hành, trong khi phần còn lại được nhượng quyền. Starbucks phục vụ đồ uống nóng và lạnh, cà phê nguyên hạt, cà phê hòa tan, espresso, cà phê latte, trà lá đầy đủ, nước trái cây, đồ uống Frappuccino, bánh ngọt và đồ ăn nhẹ. Tùy thuộc vào quốc gia, hầu hết các địa điểm đều cung cấp truy cập Internet Wi-Fi miễn phí. Xem thêm Chiến lược Marketing của Starbucks Howard Schultz, người đã đưa Starbucks tới thời kỳ đỉnh cao Trung Nguyên Legend Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Trung Nguyên Legend. Không gian Trung Nguyên Legend là điểm hẹn lý tưởng của những người yêu và đam mê cà phê. Đến với Trung Nguyên Legend, bạn có thể thưởng thức những ly cà phê năng lượng tuyệt hảo đặc biệt là cà phê sữa đá ngon nhất thế gian bên những cuốn sách nền tảng đổi đời được chọn lọc từ tinh hoa tri thức nhân loại. Cùng với năng lượng thực dưỡng từ ổ bánh mì Legend được tạo nên từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, tinh sạch nhất đem đến nguồn năng lượng hài hòa, giúp thanh lọc và cân bằng cơ thể. Không chỉ là nơi thưởng thức những ly cà phê năng lượng tuyệt ngon, không gian Trung Nguyên Legend thường xuyên diễn ra những buổi gặp gỡ, giao lưu văn hóa, khởi nghiệp của tầng lớp tri thức và cộng đồng xã hội với các chủ đề cà phê – khởi nghiệp, cà phê – sách, cà phê – âm nhạc, cà phê – điện ảnh, cà phê – kiến trúc, Đây sẽ là nơi những người yêu và đam mê cà phê tìm thấy những người bạn đồng điệu, yêu tri thức, được chia sẻ những bài học kinh nghiệm quý giá, công thức thành công, cùng nhau xây dựng cộng đồng hướng đến Lối sống Minh triết – Lối sống để Thành công. Xem thêm Phân tích mô hình SWOT của cà phê Trung Nguyên Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Trung Nguyên Legend Phúc Long Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Phúc Long. Ra đời tại Bảo Lộc, Lâm Đồng, nơi được xem là lãnh thổ trà trứ danh của Việt Nam, Phúc Long với kinh nghiệm truyền thống cha truyền con nối từ sản xuất đến kinh doanh, đã nhanh chóng từng bước phát triển. Đến giữa thập niên 70, nhà máy sản xuất đầu tiên được xây dựng và đưa vào hoạt động tại Các sản phẩm của Phúc Long đã được phân phối rộng khắp hầu hết các chợ và siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc. Nguồn nhân lực cũng ngày một tăng với đội ngũ lên đến hàng trăm công nhân viên lành nghề cùng chung một niềm đam mê về trà & cà phê. Hiện nay, Phúc Long đã đầu tư xây dựng thêm nhiều nhà máy với trang thiết bị đạt tiêu chuẩn nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất trong nước cũng như xuất khẩu ra thế giới. Nếu như cách đây vài năm, các cửa hàng của Phúc Long chỉ đơn thuần là nơi bán và giới thiệu sản phẩm thì gần đây, thương hiệu này dường như đã thay đổi cách tiếp cận khách hàng và bắt đầu quảng bá thương hiệu bằng chuỗi cửa hàng cà phê Phúc Long với thiết kế nhận diện thương hiệu mới và sự xuất hiện tại những vị trí đắc địa trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh. Điều này góp phần tạo nên trào lưu cho giới trẻ nhưng cũng khiến các “lão làng” vốn đang thống lĩnh thị trường phải e dè. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Phúc Long The Coffee House Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm The Coffee House. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee – The Coffee House là một chuỗi quán cà phê của Việt Nam, được thành lập vào năm 2014. Công ty có trụ sở tại Thành phố Hồ Chí Minh. Tính đến tháng 03/2018, chuỗi đã có hơn 100 cửa hàng trên khắp Việt Nam phục vụ hơn khách hàng mỗi ngày. Giám đốc điều hành Nguyễn Hải Ninh thông báo rằng công ty có kế hoạch mở tới 700 cửa hàng trên khắp Việt Nam. Đây là một trong những chuỗi cà phê địa phương nổi tiếng của Việt Nam, cùng với Highlands Coffee và Cộng Cà Phê, cùng phổ biến hơn so với các chuỗi toàn cầu như Starbucks. Năm 2018, The Coffee House đứng thứ hai trên thị trường chuỗi cà phê Việt Nam về doanh thu, sau Highlands Coffee và thứ tư về lợi nhuận sau Highlands Coffee, Starbucks và Phúc Long. Năm 2019, doanh thu của The Coffee House có mức tăng gần 30% so với năm 2018, đạt 863 triệu đồng Xem thêm Phân tích mô hình SWOT của The Coffee House Năm 2018, The Coffee House đứng thứ hai trên thị trường chuỗi cà phê Việt Nam về doanh thu The Coffee Bean & Tea Leaf Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm The Coffee Bean & Tea Leaf. Được sáng lập vào năm 1963 bởi Herbert Hyman, The Coffee Bean & Tea Leaf là nhà bán lẻ cà phê, trà, đặc sản lâu đời nhất tại Mỹ. Ban đầu, thương hiệu được thành lập với mục đích chính để phục vụ cho dân văn phòng. Sau gần 20 năm hoạt động, thương hiệu đã phát triển mạnh mẽ hơn, từ một công ty nhỏ với hai thành viên là Herbert Hyman và vợ ông. Đến những năm 80 của thế kỷ trước, The Coffee Bean & Tea Leaf đã vươn mình trở thành chuỗi cửa hàng cà phê cao cấp phủ sóng khắp các miền nước Mỹ. The Coffee Bean & Tea Leaf nổi tiếng với công thức pha chế đặc biệt, cùng với sự khắt khe trong việc lựa chọn khâu nguyên liệu đầu vào. Đến nay, The Coffee Bean & Tea Leaf đã lần lượt xuất hiện ở nhiều nơi trên thế giới với hàng ngàn cửa hàng nhượng quyền khác nhau. Tại Việt Nam, The Coffee Bean & Tea Leaf đã được công ty Việt Coffee mua bản quyền từ năm 2008 và tập trung xây dựng thương hiệu nhằm phục vụ chủ yếu cho giới trẻ, dân văn phòng,…có thu nhập cao. Với cách bày trí không gian ấm cúng, hiện đại cùng sự đột phá, khả năng sáng tạo trong các thức uống mới, The Coffee Bean & Tea Leaf đã gây được ấn tượng mạnh mẽ cho giới “sành uống” tại thị trường Việt Nam. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm The Coffee Bean & Tea Leaf Guta Cafe Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Guta Cafe. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee – GUTA là chuỗi cafe tiên phong theo phong cách “mini shop cafe tiện lợi” nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức cafe và các thức uống khác một cách nhanh chóng, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm và không gian thưởng thức thoải mái, tiện nghi. Lấy cảm hứng từ văn hóa đường phố độc đáo của Việt Nam, Guta Cafe đang phát triển thành một thương hiệu cà phê quen thuộc nơi người dân thành thị có thể kết nối và tận hưởng môi trường ngoài trời. Tập trung vào việc bố trí một cách linh động và giá cả phải chăng, Guta đã và đang phát triển nhanh chóng, thống trị Sài Gòn và trở thành một trong những chuỗi cà phê phổ biến nhất trong thành phố. Hệ thống đồ họa được áp dụng triệt để bởi chiếc ghế mang tính biểu tượng, kết hợp với vô số nhân tố môi trường xung quanh và hành vi của con người, cùng nhau tạo ra một phong cách độc đáo cho Guta mà làm nên được nguồn gốc thương hiệu. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Guta Cafe Viva Star Coffee Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Viva Star Coffee. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee – Viva Star Coffee được thành lập vào năm 2013 với sự năng động, sáng tạo và đón đầu xu hướng phát triển trên thị trường cà phê ở Việt Nam. Cùng hành trình xây dựng thương hiệu, hệ thống kênh phân phối có hơn 200 cửa hàng và đại lý trong và ngoài nước. Được phát triển dựa trên tinh thần kết hợp nét đẹp truyền thống và hiện đại, mô hình kinh doanh và nhượng quyền Viva Star Coffee mang đến sự gần gũi thoáng mát, trang nhã và sang trọng. Bên cạnh đó, Viva To Go là mô hình kinh doanh không những đáp ứng nhịp sống hiện đại mà còn gửi trọn hương vị cà phê thơm ngon. Đặc biệt hơn, công ty nâng cấp sự trải nghiệm và thưởng thức hương vị cà phê thông qua hình ảnh không gian cao cấp của Viva Reserve với 06 kiểu pha chế cà phê nổi tiếng trên thế giới. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Viva Star Coffee Milano Coffee Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Milano Coffee. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee – MILANO COFFEE thương hiệu cà phê nhượng quyền với hơn 10 năm trong ngành. MILANO COFFEE là công ty sản xuất cà phê, thương mại và nhượng quyền mô hình kinh doanh cà phê, với hơn 1900 cửa hàng rộng khắp 52 tỉnh thành. Tại MILANO COFFEE, có một vùng nguyên liệu cà phê được vun trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ Organic và đạt chứng nhận Organic của Mỹ, Châu Âu, Úc, Hàn Quốc và Nhật Bản. Nhà máy sản xuất MILANO COFFEE Công ty TNHH Sản Xuất Milano được thành lập năm 2019, tại Củ Chi. Năng suất nhà máy có thể đạt khoảng 840 tấn/năm. Nhà máy đã đạt được các chứng nhận Tiêu chuẩn FSSC 22000 version HACCP CODEX version. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Milano Coffee Cộng Cafe Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Cộng Cafe. Phố Triệu Việt Vương tháng 10 năm 2007 chuyển động, chị chủ Linh Dung khoác cho quán cà phê số 152D màu áo mới. Kí ức về thời bao cấp của người con thủ đô ùa về trong từng bộ bàn ghế sần và đồ vật vật trang trí trong quán. Những ngày nhà nước bao thầu và cấp phát nhu yếu phẩm, miếng thịt cân đường xét tiêu chuẩn, con tem phiếu ố vàng gắn chặt anh cán bộ như nán lại trong không gian quán Cộng. Không chỉ là những vật dụng hay góc nhà ngày bao cấp, Cộng mang trong mình tinh thần tinh tươm hóm hỉnh. Vui tai những câu thơ Bút Tre, phấn khởi tranh cổ động, hay dí dỏm nhìn lại cuộc sống những năm 80. Chặng đường từ năm 2007, Cộng cà phê không ngừng nỗ lực đem đến trải nghiệm tinh thần ngày xưa qua không gian độc đáo, thức uống chất lượng, và dịch vụ tận tình. Cộng ấp ủ lan tiến xa để tỏa cảm hứng văn hóa cội nguồn Việt Nam đến bạn bè thế giới. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Cộng Cafe Passio Coffee Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Passio Coffee. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee – Passio Coffee là thương hiệu tiên phong trong phong cách “to go” – cafe mang đi tại Việt Nam. Trải qua hơn một thập kỷ hình thành và phát triển, Passio Coffee là lựa chọn lý tưởng của những “tín đồ cafe”. Quyến rũ nhưng cũng rất tao nhã, truyền thống nhưng không kém phần hiện đại, Passio Coffee mong muốn khách hàng sẽ khám phá được sự liên kết đặc biệt trong từng nguyên liệu đã làm nên ly thức uống tuyệt hảo chứ không đơn thuần chỉ là thưởng thức một sản phẩm cafe. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Passio Coffee E-Coffee Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm E-Coffee. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee – Trung Nguyên E-Coffee là chuỗi cửa hàng bán lẻ thế giới cà phê của Tập đoàn Trung Nguyên Legend – nơi hội tụ tinh hoa của 3 nền văn minh cà phê Ottoman – Roman – Thiền được ra mắt từ tháng 8/2019. Ngay từ khi ra đời, Trung Nguyên E-Coffee nhanh chóng tạo nên một làn sóng bùng nổ nhượng quyền mạnh mẽ, trở thành sự lựa chọn số 1 của hơn Đối Tác và hiện diện trên toàn quốc. Trung Nguyên E-Coffee được xem là một giải pháp tối ưu cho cộng đồng kinh doanh, khởi nghiệp với cà phê, thích hợp cho nhiều đối tượng, nhiều diện tích kinh doanh. Không chỉ sở hữu thiết kế linh hoạt cho mọi địa điểm, Trung Nguyên E-Coffee còn có chính sách hợp tác tối đa lợi ích nhất cho tất cả các Đối Tác từ chính sách gói hợp tác đến các chương trình hỗ trợ đào tạo, tư vấn, vận hành… Hơn nữa, với hệ sản phẩm đặc biệt gồm hơn 100 sản phẩm cà phê năng lượng tuyệt ngon – sách quý đổi đời – bánh mì thực dưỡng, Trung Nguyên E-Coffee tạo nên một thế giới cà phê thu nhỏ, đáp ứng cho những người yêu cà phê có thể trải nghiệm đầy đủ các gói sản phẩm thưởng lãm tại nhà, văn phòng, hàng quán… Kể từ ngày ra mắt mô hình Nhượng Quyền 0 Đồng – 10/08/2019, Trung Nguyên E-Coffee chính thức khai trương và đi vào hoạt động gần 600 cửa hàng và hơn 1000 hợp đồng được ký mới trên khắp các tỉnh thành Việt Nam. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm E-Coffee. Ông Bầu Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Ông Bầu. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee – Cafe ông Bầu còn được người dùng gọi bằng cái tên quen thuộc “cà phê bóng đá”. Bởi thương hiệu này gắn liền với các ông bầu là chủ của các câu lạc bộ bóng đá hàng đầu Việt Nam. Bên cạnh đó, các cầu thủ nổi bật nhất thời điểm này như Công Phượng, Xuân Trường, Văn Toàn… đều quảng cáo và kinh doanh cùng thương hiệu cà phê này. Và dù sinh sau đẻ muộn nhưng thương hiệu này có tốc độ phát triển đáng kinh ngạc. Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee bao gồm Ông Bầu Brade Mar PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA HIGHLANDS COFFEEChương I Tổng quan về doanh nghiệp **1. Tổng quan về Highlands Coffee Tổng quan về tên thương hiệu Highlands Coffee** Logo Highlands Coffee được lấy cảm hứng từ sự hòa quyện, gắn bó của núi rừng, đất và dòng chảy. Chính nơi đầy nắng và gió này đã bồi đắp cho những hạt cà phê thơm ngon, đậm hương vị của thiên nhiên con người Việt Nam. Trên logo Highland Coffee ngay trung tâm xuất hiện hình ảnh của núi, đất và dòng chảy ở giữa. Thương hiệu đã rất khéo léo khẳng định nguồn gốc cà phê tự nhiên, cà phê thật mà thương hiệu đang sử dụng để pha chế thành những ly cà phê thơm ngon. Chỉ với 3 hình hình ảnh hết sức dung dị này đã góp phần chinh phục các đối tượng khách hàng thông qua những ly cà phê “chuẩn gu” Lịch sử hình thành Highlands Coffee là tên thương hiệu của Công ty Cổ phần Quốc tế Việt Thái VTI, được xây dựng tại Hà nội vào năm 1999 bởi doanh nhân Việt Kiều – David Thái. Từ tình yêu với Việt Nam và niềm đam mê cà phê, tên thương hiệu Highlands ra đời với khát vọng nâng tầm di sản cà phê lâu đời của Việt Nam và lan rộng tinh thần tự hào, kết nối hài hoà giữa truyền thống với hiện 2002, Highlands Coffee chính thức có 2 cửa hàng đầu tiên tại thủ đô Hà Nội, sau đó, nhanh chóng mở rộng chuỗi tại TPHCM. Sau 7 năm, hiện nay số lượng cửa hàng Highlands Coffee đã vượt quá con số 80 trên sáu tỉnh thành bao gồm Hà Nội, Sài Gòn, Hải Phòng, Đà Nẵng, Vũng Tàu và Đồng Nai. Trong năm 2008, Tập đoàn Việt Thái có hơn 5 triệu lượt khách và phục vụ hơn 2 triệu bữa ăn, hơn 4 triệu cốc cà phê choMột bước ngoặc lớn nhất của Highlands Coffee chính là năm 2012, khi "ông lớn" trong ngành kinh doanh nhà hàng của Philippines là Jollibee đã chi 25 triệu USD mua lại 49% Highlands Coffee, Jollibee cũng đưa Highlands Coffee vào chuỗi nhà hàng của mình ngoài thị trường Việt Nam và ít nhiều gây được ấn tượng với khách hàng trong và ngoài không ngừng nỗ lực mang đến cho khách hàng cảm nhận về những giá trị truyền thống song hành cùng với cuộc sống hiện đại. Tất cả điều này được thể hiện rõ trong- Văn hóa cà phê Highlands Coffee tự hào phục vụ loại cà phê robusta mang đậm phong cách Việt Nam cùng với loại cà phê Arabica mang đậm hương vị quốc Văn hóa phục vụ nhiệt tình và ân cần như thể “khách đến chơi nhà”.- Văn hóa phát triển sản phẩm mới Mỗi loại thức ăn, thức uống là sự chắt lọc tinh hoa ẩm thực của Phương Đông và Phương Sơ đồ tổ chứcPhòng Marketing đảm nhận vai trò quảng bá thương hiệu và hình ảnh thương hiệu của công ty. Lên ý tưởng cho những sản phẩm mới đồng thời chịu trách nhiệm xúc tiến quá trình hoàn thiện sản phẩm và kiểm định chất lượng sản Marketing còn chịu trách nhiệm lập kế hoạch cho những chương trình khuyến mãi, ưu đãi cho khách hàng. Liên kết và hợp tác với các đối tác truyền thông để đưa hình ảnh của công ty và thương hiệu đến gần hơn với công Lĩnh vực hoạt động – sản phẩm cốt lõi Lĩnh vực hoạt động Highlands Coffee là một thương hiệu phong cách, ngay từ khi thành lập đến nay Highlands luôn đặt trọn niềm tin vào việc đem lại cho khách hàng những trải nghiệm tinh tế nhất về cà phê. Highlands tập chung vào sản xuất cà phê với chất lượng tuyệt hảo và xây dựng chuỗi nhà hàng cà phê mang thương hiệu Highlands Coffee, mong muốn xây dựng một thương hiệu Việt có thể vươn xa hơn tới thị trường quốc sản phẩm cà phê của Highlands bao gồm những sản phẩm cà phê mang đậm phong cách Việt Nam Cà phê Di Sản, Truyền Thống, Sành Điệu, Culi, cùng với dòng sản phẩm mang hương vị quốc tế Espresso-Full City Roast, Espresso-Cinnamon Roast, Espresso-Arabica Supreme, còn tập chung xây dựng chuỗi nhà hàng Highlands Coffee để khẳng định thương hiệu cà phê Việt Nam, đồng thời xây dựng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thể hiện văn hóa phục vụ riêng của Highlands, xây dựng hệ thống dịch vụ chuyên nghiệp, đáp ứng được cả yêu cầu của khách hàng quốc tế cũng như khách hàng trong Mặt hàng đang kinh doanh  Cà phê - Cà phê phin Phin sữa đá- PhinDi - Cà phê thế hệ mới PhinDi ChoCo, PhinDi Kem Sữa, PhinDi Hạnh Nhân, PhinDi Hồng Trà,..- Freeze cà phê phin Caramel phin Freeze, Classic phin Freeze Trà - Trà sen vàng - Trà thạch đào - Trà thanh đào - Trà thạch vải- Trà nhiệt đới - Trà ổi hồng - Trà xoài nhiệt đới - Trà mơ sơri Sản phẩm kháchòa tan 20 gói – 50 gói1ổng quan về thị trường cà phê Việt Nam Trong năm 2021 là năm bùng nổ của thị trường hàng hóa, từ nông sản, dầu thô đến các mặt hàng kim loại đều trải qua những giai đoạn tăng nóng và neo ở mức giá cao nhất trong vòng nhiều năm. Không nhận được nhiều sự chú ý của các nhà đầu tư như nhóm nông sản, hay dầu thô, nhưng các mặt hàng cà phê cũng là một điểm sáng của thị trường cà phê trong năm vừa 2022 Việt Nam còn nhiều tiềm năng để tăng xuất khẩu cà phê. Có nhiều yếu tố thúc đẩy thị trường cà phê phát triển như gia tăng dân số tiêu thụ cà phê ngoài gia đình, đô thị hóa nhanh chóng, tăng doanh số bán lẻ thương mại điện tử, tăng sở thích cà phê hòa tan, nhu cầu ngày càng tăng đối với cà phê đặc sản và tăng tiêu thụ cà phê nhân ở các nền kinh tế mới nổi dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường. Theo các nhà phân tích dự báo thị trường cà phê của Việt Nam trong năm 2022 sẽ tiếp tục khả quan nhờ nguồn cung dồi dào, các hiệp định thương mại tạo lợi thế cạnh tranh cho cà phê Việt Tổng thị phần cà phê của Highlands Coffee trên thị trườngDù có mức giá cũng không kém cạnh gì Starbucks nhưng có thể thấy hiện giờ Trung Nguyên Legend khó có thể coi là một thương hiệu ngang hàng với Starbucks ở phân khúc cao khi đó, ở phân khúc tầm trung đang là sự cạnh tranh khốc liệt giữa một loạt cái tên đầy tham vọng như Highlands, The Coffee House, Cộng Cà phê hay Phúc Long...Và kết quả thể hiện rất rõ qua doanh số. Năm 2017, Công ty TNHH Thực phẩm & Nước giải khát Ý tưởng Việt Coffee Concepts - đơn vị vận hành hệ thống Starbucks Việt Nam - đạt 449 tỷ đồng doanh thu, tăng gấp rưỡi so với năm 2016 và gấp đôi so với năm 2015. Một kết quả có thể nói là khả quan với tốc độ mở rộng khá chậm của chuỗi cafe khi Highlands phải mất cả chục năm mới bắt đầu gặt hái lợi nhuận thì Starbucks chỉ chịu lỗ trong 3 năm đầu với tổng mức lỗ chỉ 52 tỷ đồng. Từ năm 2016, công ty bắt đầu có lãi gần 5 tỷ đồng và năm 2017 tăng lên 22 tỷ với chuỗi đang đứng đầu là Highlands thì doanh thu năm 2017 Starbucks vẫn chỉ bằng 1/3 nhưng vẫn lớn hơn hẳn 2 chuỗi đình đám khác là Phúc Long và The Coffee House - với doanh thu mỗi hệ thống năm 2017 đạt 340 tỷ vậy, với số lượng cửa hàng áp đảo, doanh thu năm 2018 của Starbucks nhiều khả năng sẽ bị The Coffee House vượt qua. Gia nhập thị trường năm 2014 - tức sau cả Starbucks - The Coffee House đã có quá trình tăng trưởng rất ấn tượng từ 42 tỷ năm 2015 lên 143 tỷ năm 2016 và 346 tỷ đồng năm vọng của The Coffee House là rất lớn. Trong một lần trả lời phỏng vấn tờ Nikkei, nhà sáng lập kiêm CEO The Coffee House Nguyễn Hải Ninh chia sẻ rằngSơ đồ phát triển của công ty trong 20 nămChương II Phân tích môi trường marketing daonh nghiệp2ân tích SWOT của Highlands Coffee Cơ hội O Việt Nam gia nhập WTO. Kinh tế vĩ mô ổn định, tăng trưởng phát triển. Tiềm năng thị trường lớn. Các chính sách ưu đãi của nhà nước. 2ách Thức T Sự tham gia cửa đối thủ nước ngoài. Ngân hàng cho vay chưa đáp ứng nhu cầu, phục vụ kém. Sự dịch chuyển dân số từ vùng này sang vùng khác. Khách hàng chuộng thương hiệu khác. Tăng lãi suất. Cạnh tranh khốc liệt. Thuế. Điểm mạnh S thế định vị thương hiệu nhận diện là thương hiệu cà phê cao cấp. suất phục vụ chưa cao. nợ ngân hàng. STRENGTH WEAKNESS OPPURTUNITY THREAT Lợi thế định vị thương hiệu. Sản Chưa chú trọng Marketing. Việt Nam gia nhập WTO. Nguồn Sự tham gia của đối thủ nước ngoài. phẩm dược đánh giá cao và có nhiều sự lựa chọn cho khách hàng. Được nhận diện là thương hiệu cà phê cao cấp. Sự ra đời và Tồn tại lâu trên thị trường cà phê Việt Nam. Các cửa hàng nằm ở vị trí đắc địa, đông đúc. Cơ sở vật chất tốt, quán thiết kế đẹp. Khả năng tiếp cận cao khi sử dụng các công cụ kỹ thuật số, ưu đãi hấp dẫn. Định vị nhóm khách hàng mục tiêu cao nên giá thành vẫn chưa phù hợp với một số đối tượng khách hàng tiềm năng khác. Hiệu suất phục vụ chưa cao, đội ngũ nhân viên bán hàng chưa chuyên nghiệp, nhân viên có thái độ phục vụ chưa đồng đều tại các chi nhánh. Vay nợ ngân hàng. Còn sử dụng các vật dụng từ nhựa. Hệ thống cửa hàng chỉ có ở các thành phố lớn. nguyên liệu sẵn có và dễ tìm. Kinh tế vĩ mô ổn định, tăng trưởng phát triển. Tiềm năng thị trường lớn. Nắm bắt được thị hiếu của khách hàng. Các chính sách ưu đãi của nhà nước với các doanh nghiệp. Tăng lãi suất. Cạnh tranh khốc liệt, bên cạnh cà phê, hiện nay còn ra đời nhiều loại thức uống thay thế khác như trà sữa, trà dâu... Thuế. 2 Chiến lược và cách khắc phục SWOT của Highlands coffee. Chiến lược định vị thương hiệu quảng bá thương hiệu rộng rãi hơn ở trong nước và thế giới, mở rộng hệ thống cửa hàng ở các thành phố đang phát triển. Chiến lược phát triển thị trường Highland có nền tảng là một thương hiệu được nhiều người biết, với những chiến lược và quy mô lớn cộng với sự quảng bá hình ảnh cứng như chất lương cà phê ra nước ngoài. những năm gần đây, doanh thu đang dần ổn định và lươn qua còn số 100 tỷ đồng một năm.  Về môi trường bên ngoài.  Môi trường vĩ mô  Nhà cung cấp là một thương hiệu phong cách, Highland coffee đặt trọn niềm tin vào việc đem lại cho khách hàng trãi nghiệm tinh tế nhất về cafe. Để thực hiện điều đó tất cả mọi khâu sản phẩm đều được thực nghiệm ngặt và đúng tiêu chuẩn. Từ việc chỉ chọn lọc những hạt café ngon nhất để rang cho đến việc tạo một bầu không khí thưởng thức café thật thoải mái và đầy hứng khởi.  Và cam kết về chất lượng mà bắt đầu khâu chọn mua nhân café, Highlands coffee chỉ làm việc với những nhà cung cấp có uy tín cho nhữnghatj café loại A tốt nhất. Sau đó phòng thí nghiệm sẽ thực hiện nhiệm vụ kiểm tra hàng mẫu để chắc chắn hàng phải đạt tiêu chuẩn nghiêm ngặt đặt ra. Sau khi nhập hàng vào kho công nhân sẽ loại bỏ những hạt café kém chất lượng. Chỉ cần một hạt café kém chất lượng sẽ hủy hoại toàn bộ lô hàng.  Đối thủ cạnh tranh  Theo các chuyên gia phần tích, Highlands Coffee được đánh giá là thương hiệu cà phê lớn thứ 2 sau Trung nguyên coffee Nên có thể nói Trung Nguyên là đối thủ cạnh tranh lớn nhất cảu Highlands. Và gần đây nhất Starbucks người khổng lồ café Mỹ đã gia nhập vào Việt Nam được đánh giá là một đối thủ đáng gờm của Highlandsài ra còn có thể kể thêm 1 vài thương hiệu khác như The Coffee Bean, Factory Coffee Highlands cứng dè chừng các đối thủ này  Về Văn Hóa  Tự thân cafe là một nét văn hóa. Tuy nhiên các yếu tố gia tăng có thể được đưa vào .Sách là một ví dụ “ thủ phủ café” hay thiên đường café” hay gì nữa thì Buôn Mê Thuột vừa là khát vọng thể hiện tinh than dân tộc của Trung Nguyên Coffee,vừa thể hiện văn hóa cao độ. Nên Trung Nguyên đang có vẻ thắng thế hơn Highlands Về chất lương phục vụ  Highlands coffee với phong cách phục vụ nồng ấm và tất nhiên không thể thiếu được những nụ cười thân thiện và những sự việc thành tận tâm với khách hàng cùng với lợi thế về wifi và nên nhạc jazz chủ đạo tạo cảm giác thư giãn và sang trọng có vẻ đang rất được lòng khách hàngTrong khi đó trung nguyên lại đang xuống cấp về chất lượng phục vụ.  Về giá cả  Giá cà phê hay lên đắt hơn Trung Nguyên từ 10 đến 20 ly nên Trung Nguyên tiếp cận với đối tượng khách hàng dễ hơn  Về sản phẩm  Ngoài việc kinh doanh cà phê phục vụ trực tiếp cà phê phin và cà phê hòa tan đóng hộp Trung Nguyên còn kinh doanh bán lẻ với chuối cửa hàng G7 Highlands cũng phục vụ không chỉ cà phê đồ uống mà còn kiếm đồ ăn nhanh nhà hay tâm trí kinh doanh về các cửa hàng Nike**.**  Về chuỗi các cửa hàng  Highlands coffee trả anh chuối cửa hàng cà phê lớn thứ hai Việt Nam với 54 chi nhánh sau cà phê Trung Nguyên là hơn 60 cửa hàng với những lợi thế đó bún có Trung Nguyên Highlands cần phải quản lý nhiều để vượt mặt qua nổi ông vua cà phê Việt III Nghiên cứu sản phẩm doanh nghiệp3 Chiến lược marketing sản phẩm của công ty Highlands Coffe.* Highlands xây dựng chiến lược kiềng ba chân, chiến lược này đã mang lạicho Highlands sự thành công đáng kể. Khi tham gia kinh doanh bất kỳ lĩnh vực hiện nay thì hầu hết hình thức buôn bán nào cũng có đối thủ cạnh tranh không chỉ riêng ngành cà phê. Đó là những doanh nghiệp, thương hiệu kinh doanh sản phẩm hay dịch vụ cùng loại. Hiện nay, Highlands Coffee đang phải đối mặt và chịu áp lực với những cạnh tranh gay gắt trong ngành cà phê. Vậy đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee hiện nay là những ai? Bài viết sau đây Website Chuyên Nghiệp sẽ cung cấp cho bạn kiến thức hữu ích nhất. Khái quát về thương hiệu Highlands Coffee6 đối thủ cạnh tranh đáng gờm của Highlands Coffee1. Starbucks2. Trung Nguyên Legend3. The Coffee House4. Phúc Long5. Guta Cafe6. The Coffee Bean & Tea LeafLời kết Khái quát về thương hiệu Highlands Coffee Trước khi tìm hiểu nội dung về đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee thì Website Chuyên Nghiệp sẽ giúp bạn hiểu sơ lược về thương hiệu này. Highlands Coffee là chuỗi cà phê Việt nam, đây cũng là nhà sản xuất, phân phối các sản phẩm cà phê được thành lập tại Hà Nội vào năm 1998 bởi David Thái. Doanh nghiệp đã điều hành 211 cửa hàng trên khắp lãnh thổ Việt Nam tính đến năm 2019. Việc sử dụng nguyên liệu sạch, thuần Việt kết hợp với công thức pha phin độc đáo giúp Highlands Coffee nhanh chóng chinh phục khách hàng. Thậm chí những người dùng khó tính bằng hương vị “chuẩn gu” cà phê Việt Nam. Sản phẩm chủ yếu của Highlands Coffee là đồ uống như cà phê, nước ngọt, nước hoa quả,… và thức ăn nhanh bao gồm bánh mì, thịt, bánh ngọt. Giá trị Việt còn thể hiện thông qua từ việc thiết kế từng chiếc ly, chiếc cốc cho đến không gian mở tinh tế, hiện đại. Với hơn 20 năm thành lập và phục vụ cà phê, Highlands Coffee đã dần gần gũi hơn với cuộc sống với người Việt. Thương hiệu mang đến cho khách hàng trải nghiệm mới lạ nhưng vẫn không mất đi giá trị truyền thống. Cùng với đó doanh nghiệp không ngừng cải tiến, nghiên cứu để giữ vững vị trí trước đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee. Hiện nay sự cạnh tranh trong ngành cà phê rất lớn và khốc liệt, Highlands Coffee cũng đang chịu áp lực từ vấn đề này trong hoạt động kinh doanh của mình. Có thể kể đến một số đối thủ đáng gờm sau đây mà Highlands Coffee phải đối đầu 1. Starbucks Starbucks Một trong những đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee, thị trường đang chứng kiến cuộc chiến đầy kịch tính giữa hai thương hiệu lớn Highlands Coffee và Starbucks. Đây được xem là người khổng trong lĩnh vực cà phê Mỹ đã thâm nhập vào Việt Nam và đánh giá là đối thủ đáng gờm của Highlands Coffee. Khi đến với thị trường Việt Nam, Starbucks đã có những chiến lược thông minh về hương vị, chất lượng cũng như dịch vụ thu hút khách hàng. Điểm khác biệt hóa sản phẩm của thương hiệu này là phục vụ khách hàng trong 3 phút, chỉ với 2 lễ tân và 1 đội ngũ nhân viên hoàn chỉnh có thể phục vụ 220 khách/giờ và loại đồ uống khác nhau. Starbucks phục vụ đồ uống nóng lạnh, cà phê nguyên hạt, cà phê hòa tan, espresso,… bánh ngọt và đồ ăn nhẹ. Hầu hết các địa điểm của thương hiệu điều cung cấp Wifi miễn phí cho khách hàng. Bên cạnh đó, thương hiệu còn đẩy mạnh bán trực tuyến trên các nền tảng Grab hay Shopee Food. Mở gian hàng trên các sàn thương mại điện tư để bán sản phẩm đi kèm như bình đựng nước, cốc, túi vải. Với những lợi thế về thị trường, phong cách sang trọng thì Starbucks là đối thủ Highlands Coffee nên dè chừng. 2. Trung Nguyên Legend Trung Nguyên Legend Theo chuyên gia đánh giá Highlands Coffee là chuỗi cà phê lớn thứ 2 sau cà phê Trung Nguyên. Nên có thể nói một trong các đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee mạnh là Trung Nguyên Legend. Tuy nhiên thời điểm hiện tại chất lượng phục vụ có phần giảm sút so với Highlands Coffee. Trung Nguyên được hình thành vào năm 1996 tại Buôn Mê Thuột, hiện tại là một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam. Trung Nguyên Legend hướng đến mọi đối tượng khách hàng, chủ yếu tập trung vào phân khúc thị trường bình dân. Khi đến với Trung Nguyên Legend, bạn có thể thưởng thức những ly cà phê thơm ngon bên những cuốn sách nền tảng đổi đời. Không gian nơi đây là điểm hẹn văn hóa lý tưởng dành cho những người yêu và đam mê cà phê. 3. The Coffee House The Coffee House The Coffee House cũng là đối thủ cạnh tranh nổi trội của Highlands Coffee. Đây cũng là chuỗi quán cà phê của Việt Nam, có trụ sở chính tại Thành phố Hồ Chí Minh thành lập vào năm 2014. Đến khoảng tháng 03/2018 thì The Coffee House đã có hơn 100 cửa hàng trên khắp cả nước và phục vụ hơn khách hàng mỗi ngày. Không chỉ Starbucks, Trung Nguyên Legend thì The Coffee House cũng rất nổi tiếng và cố gắng vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường cà phê. Năm 2018, chuỗi cà phê này đứng thứ hai trên thị trường về doanh thu sau Highlands Coffee và xếp thư tư về lợi nhuận. Năm 2019, The Coffee House có mức doanh thu tăng gần 30% so với năm trước. Mặc dù Highlands Coffee được xem là chuỗi cà phê thành công nhất Việt Nam hiện nay nhưng cũng cần “cảnh giác” trước đối thủ này. 4. Phúc Long Phúc Long Khi nhắc đến những đối thủ cạnh tranh của chuỗi cà phê Highlands Coffee thì không thể thiếu Phúc Long. Thương hiệu cà phê này ra đời tại Bảo Lộc, Lâm Đồng vào năm 1968 nơi đây vốn nổi tiếng về ngành trà. Nhà sản xuất đầu tiên của Phúc Long được xây dựng và đưa vào hoạt động tại Thành phố Hồ Chí Minh vào những năm 70. Vào năm 2007, Phúc Long đầu tư nhà máy chế biến trà và cà phê tại Bình Dương với mục tiêu mang đến cho khách hàng trong nước những sản phẩm chất lượng nhất và xuất khẩu. Nếu như trước đây các cửa hàng của Phúc Long chỉ đơn thuần là bán và giới thiệu các sản phẩm. Hiện nay, công ty đã thay đổi cách tiếp cận khách hàng cũng như quảng bá thương hiệu bằng các chuỗi cà phê, trà tại các vị trí đắc địa tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đến cuối năm 2021, Phúc Long đã có gần 100 cửa hàng tại các tỉnh thành Việt Nam. Mặc dù sinh sau đẻ muộn nhưng Phúc Long tận dụng kinh nghiệm của người đi trước, xây dựng menu của mình đa dạng và thực đơn phú. Sự kết hợp hài hòa trà, cà phê với các sản phẩm đá xanh không thua kém thương hiệu ngoại. Với mức giá tốt dao động từ đến đồng/ly chỉ bằng 30 – 70% các ông lớn hiện nay. Cùng đội ngũ nhân viên lành nghề cùng đam mê trà & cà phê đem đến cho khách hàng những trải nghiệm giá trị và tốt nhất khi thưởng thức. Qua hơn 50 thành lập, hoạt động thì Phúc Long liên tục là thương hiệu có nhiều ý tưởng sáng tạo trong ngành trà và cà phê. Mặc dù năm 2020, thương hiệu chưa có mật độ dày như Highlands hay thay đổi nhiều về thị phần trà, cà phê nhưng lợi nhuận tăng 119% so với cùng kỳ năm trước. Đa số giới trẻ hiện nay đều yêu thích sản phẩm của Phúc Long, điển hình là “Trà đào Phúc Long”. Điều này khiến cho thương hiệu lớn như Highlands Coffee phải dè chừng. 5. Guta Cafe Guta Cafe Một trong những đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee không hề kém cạnh Highlands là Guta Cafe. Guta là chuỗi cà phê tiên phong với phong cách “Mini shop cà phê tiện lợi”. Điều này mang đến cho khách hàng thưởng thức cà phê và các loại thức uống khác nhanh chóng. Chất lượng sản phẩm được đảm bảo cũng như không gian thoải mái, tiện nghi. Guta Cafe được thành lập dựa trên văn hóa đường phố tại Việt Nam và phát triển thành thương hiệu cà phê quen thuộc với người dân. Guta có giá cả phải chăng và đang hướng đến mục tiêu trở thành một trong những chuỗi cà phê phổ biến nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh. 6. The Coffee Bean & Tea Leaf The Coffee Bean & Tea Leaf Đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee tiếp theo là The Coffee Bean & Tea Leaf. Thương hiệu được sáng lập bởi Herbert Hyman vào năm 1963, đây là nhà bán lẻ cà phê, trả và đặc sản lâu đời tại Mỹ. Ban đầu The Coffee Bean & Tea Leaf được thành lập với mục đích là phục vụ nhân viên văn phòng. Với công thức pha chế đặc biệt và khắt khe trong công đoạn lựa chọn nguyên liệu nên thương hiệu đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. The Coffee Bean & Tea Leaf đã được công ty Việt Coffee mua bản quyền vào năm 2018 và xây dựng thương hiệu nhằm phục vụ giới trẻ, dân văn phòng có thu nhập cao. Với không gian bày trí thoải mái, hiện đại và sự sáng tạo các loại thức uống. Hiện tại thương hiệu này đang gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng tại thị trường Việt Nam không kém gì Highlands Coffee. Lời kết Bài viết trên của Website Chuyên Nghiệp đã tổng hợp cho bạn những đối thủ cạnh tranh của Highlands Coffee đáng gờm nhất hiện nay. Khi xác định được đối thủ cạnh tranh của mình trong ngành sẽ giúp Highlands Coffee xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp. Chúc mọi người có ngày làm việc tràn đầy năng lượng và tiếp tục theo dõi bài khác của chúng tôi. Danh mục Báo cáo khoa học ... 33 PHÂN TÍCH LỢI THẾ CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨMGẠO VIỆT NAM Ở THỊ TRƯỜNG PHILIPPINES THÔNG QUA MÔ HÌNH KIM CƯƠNG CỦA PORTERrong thương mại quốc tế, các nước đều căn cứ vào lợi thế so sánh của mình ... lượng, giữ uy tín sản phẩm khiến cho hàng hoá của mình chiếmTrang 28 + Chiến lược ngành hàng Để phát huy lợi thế của vùng, nâng cao sức cạnh tranh của công nghiệp chếbiến gạo, trong định hướng ... tương đối sẵn có của nước đó”.Chẳng hạn, xuất khẩu dầu mỏ của Trung CậnĐông, đồng của Zambia, Zaica, Chilê,Pêru, hoặc gỗ của Malaixia, Philippin Khíhậu nhiệt đới đem lại lợi thế về các mặt hàng... 70 1,300 7 Trước sự sụp đổ của rất nhiều chuỗi cà phê như The Kafe, Coffee Inn; hay sự thu hẹp của Urban Statio. Cùng với sự ra nhập thị trường của rất nhiều cái tên lớn như Starbuck và đối thủ cũ Trung Coffee vẫn đang khẳng định mình là chuỗi cửa hàng cà phê “bá chủ” đang xem Đối thủ cạnh tranh của highlands coffeeTừ 2 lên đến con số 180 cửa hàngKhởi điểm từ năm 2002 với 2 cửa hàng, đến nay sau khi bán cổ phần cho Jollibee của Philipines; Highlands có 180 cửa hàng trên 14 tỉnh thành. Thật không khó để bắt gặp dân văn phòng hoặc giới trẻ ngồi kín các dãy bàn của Highlands vào buổi trưa hoặc tối cuối doanh cà phê theo chuỗi đang trở thành sức hút trên thị trường khiến các đối thủ mở ra ầm ầm. Thu hút các chuỗi cà phê lớn toàn cầu như Starbucks, Coffee Bean & Tea Leaf, NYDC,… Tuy nhiên đây là một mặt trận khốc 2016, chuỗi The Kafe đình đám phải đóng cửa, kéo theo một loạt như Coffee Inn hay cả NYDC rời khỏi thị trường. Chuỗi Urban Station cũng phải thu hẹp thị trường nhưng Highlands thì vẫn “lừng lững” mở rộng thêm nhiều cơ sở Highlands ở Mường ThanhTheo khảo sát của công ty tư vấn thương hiệu Richard Moore Associates RMA, Highlands là thương hiệu cà phê ngồi lại có tỷ lệ nhận biết trung bình cao nhất 44,44% cao hơn đối thủ Trung Nguyên 31,9%.Sự thay đổi ?Rất nhiều sự thay đổi về mặt chiến lược được Highlands đưa ra nhằm củng cố thương hiệu, phù hợp với khách hàng. Thay vì định vị “cà phê cho giới tri thức có thu nhập cao”; “cà phê cho doanh nhân” thì Highlands đã mở rộng tệp khách hàng của mình. Thay vì trước đây, menu có 50 món thì giờ đã giảm xuống còn 20 món. Đồ ăn kèm là đồ Tây thì thay bằng bánh mì của người Việt. Bước chân vào Highlands, khách đã không còn “đau đầu” lựa ghế bọc da xịn thay bằng các dãy bàn ghế thường. Không gian thiết kế mở, nhìn ra đường phố; sử dụng các chất liệu tự nhiên như gỗ và đá. Khách hàng trước đây sẽ được ngồi tại chỗ và được phục vụ; nhưng giờ sẽ tự lấy độ và thanh toán thêm Top 3 Cách Nhỏ Nước Muối Cho Trẻ Sơ Sinh Lý Cho Trẻ Sơ Sinh Tốt Nhất Hiện NayDiện tích các quán cũng đa dạng hơn, tùy mặt bằng và quy mô dân cư và có vị trí đẹp. Điều này khiến khách hàng rất dễ để tìm thấy Highlands; thuận tiện cho dân văn phòng; khách nước ngoài. Logo của Highlands cũng được thay đổi; phản chiếu hình ảnh núi, đất và dòng nước nhằm nói lên nguồn gốc của cà phê vùng cao nguyên đầy của Highlands với màu đỏ chủ đạoTất cả những thay đổi trên nhằm hướng tới sự truyền thống, cộng đồng văn hóa Việt Nam. Một số khách hàng quen của Highlands chia sẻ “ Highlands khá phù hợp để gặp gỡ bạn bè, đối tác. Có nhiều chương trình, voucher để lôi kéo khách hàng”.Cạnh tranh với các đối thủ lớn như Starbucks, Trung NguyênVề mặt chuỗi cafe, Highlands đang chiễm lĩnh hơn cả với 180 cửa hàng so với con số 27 của trường cà phê Việt Nam sau vài năm phát triển của loại hình chuỗi cà phê; đến nay những thương hiệu còn lại mới có khả năng cạnh tranh nhau. Đây dường như là cuộc chiến của 3 ông lớn Starbucks, Highlands, Trung Nguyên. Bài toán để giải quyết cạnh tranh chính là chiến lược định vị thương hiệu hiệu quả. Nếu Highlands tập trung cho giới văn phòng, những người có thu nhập ổn thì Strarbuck dành cho doanh nhân; Trung Nguyên lại tập trung phủ sóng cả nước với nhiều mặt hàng. Điểm chung của các thương hiệu này là thiết kế cao cấp, cửa hàng ở vị trí đẹp. Họ sẽ tạo sự khác biệt thông qua các thông điệp tới khách những lùm xùm truyền thông giữa Trung Nguyên và Starbucks, Highlands đã làm gì? Ngay khi Starbucks mới vào thị trường Việt Nam, ông Chủ của Trung Nguyên đã lớn tiếng chê rằng “ Starbucks là thương hiệu nước có mùi cà phê” hay “Người khổng lồ không còn bản sắc”. Trái ngược với Trung Nguyên, Highlands lại chọn cách im lặng. Nếu xét về mô hình quản lý chuỗi thì Trung Nguyên chưa thể là đối thủ của Starbucks mà phải là Highlands. Tuy nhiên, Starbucks với một phân khúc thị trường cao, lại chỉ bán cà phê pha sẵn kết hợp với hình thức “take – away” nên chưa chiếm lĩnh được khách hàng tại Việt Nam. Highlands lại có lợi thế về mặt này sau khi bán cổ phần cho Jollibee và thay đổi định vị. Cuộc chiến giữa Highlands, Starbucks hay Trung Nguyên sẽ còn kéo dài. Hãy cùng xem đâu sẽ là thương hiệu trụ đến cuối cùng. Liệu sự thay đổi thương hiệu của Highlands đã hợp lý hay chưa? Mặc dù sự thay đổi này đã mang đến những thành công nhất định cho Highlands. Nhưng bên cạnh đó là rất nhiều điều lộ ra khiến ban lãnh đạo công ty này phải đau khách hàng của thương hiệu này cho hay; họ yêu thích đến đây nhưng ghét phải chịu sự đông đúc ồn ào. Hay như một số khách nước ngoài chia sẻ Họ không thích ở Highlands vì có rất nhiều người hút thuốc đều là những nguyên nhân khách quan; bởi đối tượng khách hàng của thương hiệu này đa số là doanh nhân; văn phòng đến để gặp gỡ bạn bè. Cùng thiết kế các dãy bàn san sát nhau khiến cho không khí ồn ào và khó tránh khỏi những điều hạ mình xuống “bình dân” cũng khiến cho đối thủ của họ là Starbucks dễ dàng bung lụa chiếm đóng toàn bộ phân khúc khách hàng cao hơn. Từ đó Starbucks đã liên tục mở thêm các cửa hàng mới ở Việt như yếu điểm về mô hình quản lý ở bài “Đường đến thành công của thương hiệu Highlands Coffee” đã nêu. David Thái và Jollibee sẽ có những giải quyết như nào? Hãy cùng đón đọc những số tiếp theo của câu chuyện về Highlands.

lợi thế cạnh tranh của highlands coffee